Menu

Список продуктов

Универсальная уличная кухня – коптильня без крыши

ЦЕНА:
580,00 EUR

Основные части устройства:
1. Коптильня
2. Чугунная плита
3. Мобильный ящик

pagrindines-dalys
Установив желаемую температуру в коптильной камере вы закоптите продукты различными способами. Дымовой распределитель, который находится в нижней части камеры, защищает копченый продукт от прямого и концентрированного взаимодействия дымовыделения, и распределяет его равномерно по всей площади коптильни. Для копчения используйте сухое твердое топливо, потому что при его сгорании выделяется больше консервирующего CO2, и поэтому копченый продукт приобретает особый вкус и остается свежим дольше. Загрузите только половину ящика дровами или древесной щепой, разведите огонь ближе к середине ящика. Когда дрова разгорятся, сдвиньте ящик, оставив расстояние в 1-2 см. Когда сгорит первая закладка дров, сдвиньте образовавшиеся угли в конец ящика, а на освободившееся пространство загрузите нового твердого топлива так, чтобы часть его имела контакт с углем. Повторяйте данную процедуру до тех пор, пока не закоптите желаемый продукт.
Коптить продукты можно двумя способами:
• Размещая их на решетке (коптить продукт можно на выбранной высоте)
• Подвесив на специальной подвеске в верхней части камеры (мобильная подвеска легко поворачивается)

При копчении продуктов вы легко установите и сможете поддерживать желаемую температуру. Ее установите, повернув регулятор воздушного клапана в верхней части коптильни. Температура напрямую зависит от расстояния между воздушным клапаном и устройством дымохода. Чем расстояние больше, тем температура выше, и наоборот.
Чугунная плита быстро нагревается. Регулируя размер отверстий вы легко подберете катрюли и сковородки различного размера. Вы сможете готовить и печь одновременно.
В мобильном ящике происходит процесс горения. При копчении – дрова закладываются до середины ящика, а при варке или жарке – загружается полный ящик. Удаляйте пепел, вытаскивая ящик.

Размеры*:
Длина 130 см
Ширина 57 см
Высота 200 см
Вес 120 кг

* По индивидуальному заказу мы можем произвести жаровню вашего желаемого размера и модификаций.